Vũng Tàu – thành phố biển xinh đẹp với những bãi cát trắng trải dài, nắng vàng rực rỡ và làn gió biển mặn mòi. Bên cạnh vẻ đẹp thiên nhiên thơ mộng, Vũng Tàu còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Trong số đó, tôm hùm Vũng Tàu là đặc sản được săn đón bởi hương vị thơm ngon, chắc thịt, mang đậm hồn biển cả.
Tìm hiểu thêm:
- Top 5+ loại hải sản ở Vũng Tàu ngon nhất định phải thử
- Mua hải sản Vũng Tàu ở đâu? TOP Chợ & Quán Ngon – Bổ – Rẻ
- Top 10+ quán hải sản ngon, rẻ ở Vũng Tàu nhất định phải thử
- Ốc vũng tàu: đặc sản tươi ngon | TOP quán ngon & kinh nghiệm
- Các loại Ghẹ Vũng Tàu? Top quán ghẹ ngon gần Bãi Sau
- Ăn tôm hùm Vũng Tàu ở đâu ngon? Món ngon chế biến từ tôm hùm bạn nên thử
- Top 9 Quán Lẫu Cá Đuối Vũng Tàu Ngon Nức Tiếng – Có bản đồ hướng dẫn
Tôm hùm Vũng Tàu được bắt ở đâu?
Tôm hùm Vũng Tàu được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển địa phương, nơi có dòng hải lưu ấm áp, nguồn thức ăn phong phú, tạo điều kiện lý tưởng cho loài hải sản này sinh trưởng và phát triển. Không giống như tôm hùm nuôi, tôm hùm tự nhiên Vũng Tàu có thịt chắc, ngọt, dai và thơm ngon hơn hẳn, mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng.

Các loại Tôm hùm Vũng Tàu phổ biến:
Vậy bạn đã biết hết các loại tôm hùm “làm mưa làm gió” tại Vũng Tàu chưa? Hãy cùng khám phá nhé!
- Tôm hùm bông Vũng Tàu: Là loại tôm phổ biến nhất, có giá cả phải chăng. Tôm hùm bông có vỏ mỏng, màu xanh nhạt điểm những chấm trắng, thịt thơm ngon, dễ chế biến.
- Tôm hùm xanh Vũng Tàu: Được mệnh danh là “nữ hoàng” của các loại tôm hùm, sở hữu lớp vỏ màu xanh ngọc bích bắt mắt, thịt dai, ngọt đậm đà.
- Tôm hùm Alaska Vũng Tàu: Là loại tôm nhập khẩu, có kích thước lớn hơn hẳn. Tôm hùm Alaska có vỏ màu đỏ cam rực rỡ, thịt chắc, ngọt dịu.
- Tôm hùm đất Vũng Tàu: Loại tôm hùm nhỏ, giá thành rẻ nhưng vẫn mang hương vị thơm ngon đặc trưng.

Mê Mẩn Món Ngon Chế Biến Từ Tôm Hùm
Tôm hùm Vũng Tàu là nguyên liệu tuyệt vời cho các đầu bếp trổ tài sáng tạo, chế biến thành vô số món ăn hấp dẫn, từ đơn giản đến cầu kỳ, mỗi món đều mang hương vị đặc trưng riêng, đánh thức vị giác của thực khách.
- Tôm hùm hấp: Giữ trọn vẹn vị ngọt tự nhiên của tôm, thịt tôm chín tới, mềm ngọt, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh cay nồng.
- Tôm hùm nướng: Món ăn được lòng thực khách bởi hương thơm lừng, thịt tôm săn chắc, ngọt đậm đà. Tôm hùm có thể nướng mọi, nướng phô mai, nướng bơ tỏi…
- Tôm hùm sốt: Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt tôm hùm dai ngọt và các loại sốt đậm đà như sốt me chua ngọt, sốt Singapore cay nồng, sốt Cajun thơm lừng…
- Lẩu tôm hùm: Nước lẩu chua cay, ngọt thanh, đậm đà hương vị hải sản, ăn kèm tôm hùm tươi ngon, rau, nấm và bún tươi.

Gợi Ý Địa Điểm Thưởng Thức Tôm Hùm Ngon Ở Vũng Tàu
Vậy ăn tôm hùm ở đâu ngon? Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:
- Nhà hàng Gành Hào: Nằm bên bờ biển thơ mộng, Gành Hào là địa chỉ quen thuộc của thực khách yêu thích hải sản tươi sống.
- Quán Tre: Tọa lạc tại khu vực Bãi Sau sầm uất, Quán Tre thu hút thực khách bởi không gian thoáng mát, gần gũi với thiên nhiên.
- Bãi Sau: Nơi tập trung nhiều nhà hàng hải sản tươi sống, bạn có thể thưởng thức tôm hùm với giá cả bình dân.
Bí Kíp Chọn Tôm Hùm Vũng Tàu Tươi Ngon
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tươi ngon, bổ dưỡng của tôm hùm Vũng Tàu, bạn cần nắm vững một số bí kíp lựa chọn tôm tươi sống:
- Quan sát vỏ tôm: Vỏ tôm tươi sống thường bóng, cứng, sáng màu, không có mùi hôi tanh.
- Kiểm tra chân tôm: Chân tôm chắc khỏe, di chuyển linh hoạt, chứng tỏ tôm còn khỏe mạnh.
- Quan sát mắt tôm: Mắt tôm tươi sáng, trong, không đục ngầu, chứng tỏ tôm mới đánh bắt.

Mẹo nhỏ bảo quản Tôm hùm tại nhà:
- Tôm sống: Bảo quản trong thùng xốp có đá lạnh, nhiệt độ từ 4-10 độ C, tránh để tôm tiếp xúc trực tiếp với đá lạnh, có thể dùng khăn sạch bọc tôm lại.
- Tôm đã hấp/luộc: Để tôm nguội hẳn, cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, nên ăn trong vòng 2 ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon.
Tôm hùm Vũng Tàu – món quà tuyệt vời từ biển cả, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách. Hãy đến Vũng Tàu, đắm mình trong không gian biển xanh, cát trắng, nắng vàng và thưởng thức hương vị đặc sản hấp dẫn này!